Alimentos à GRANEL
O curso Alimentos à GRANEL visa levar aos manipuladores e atendentes e proprietários de unidades de comercialização de alimentos a granel informações importantes para a garantia da segurança alimentar, destacando temas como o que é o granel, pragas que atacam esse tipo de alimento, os cuidados com a manipulação, recepção e armazenamento, além dos recipientes onde são mantidos e o que cobrar dos fornecedores.
Boas práticas e o processo de Higienização (Degustação)
Neste curso gratuito o participante vai conhecer a definição de boas práticas e onde se aplica; a definição e as etapas do processo de higienização, e a importância da garantia da qualidade da água na produção dos alimentos.
Programa Alimentação Escolar - da Cultura à Organização
Este curso tem por objetivo levar aos merendeiros e merendeiras informações que consolidem seus conhecimentos sobre o Programa de Alimentação Escolar no tocante a assuntos que se relacionam com a preparação dos alimentos no dia a dia da escola.
Boas Práticas na manipulação dos alimentos
Este curso tem por objetivo levar ao manipulador de alimentos informações importantes que estão relacionadas ao preparo, armazenamento, recepção, bem como as regras de conduta e processos adequados de higienização, a fim de garantir a segurança alimentar do produto final preparado, qualquer que seja ele.